夜職 アフターとは
bj夜職におけるアフターの基本情報
アフターとは、夜職（キャバクラ、ホストクラブなど）の営業終了後に、お客様やスタッフ同士で時間を共有する活動を指します。主に飲食やカラオケ、バーでの飲み直しなどが一般的です。同伴が営業前に行われるのに対し、アフターは営業後に行われる点が大きな違いです。アフターは単なる娯楽ではなく、お客様との関係を深めるための重要なビジネスの一環でもあります。
アフターの目的とメリット
お客様との関係強化
アフターは、接客中に築いた関係性をさらに深める絶好のチャンスです。営業中は他のお客様の対応も必要なため、十分に話し込む時間が取れない場合があります。アフターでは、一対一でじっくりと会話できるため、特別感を演出しやすくなります。
次回来店への促進効果
「アフターをしてくれる＝特別な関係」と認識されることで、お客様の満足度が高まり、次回来店のモチベーションにもつながります。これが結果的に売上アップに貢献します。
アフターの一般的な流れ
アフターの誘い方とタイミング
アフターの誘いは、営業中の軽い会話から始まります。「この後少し飲み直しに行きませんか？」など、自然な形で誘うのが一般的です。特に常連のお客様や売上に貢献しているお客様には、積極的に提案するケースが多いです。
よく利用される場所や活動内容
アフターの定番スポットとしては、居酒屋、バー、カラオケが挙げられます。特に個室のある場所はリラックスできる雰囲気を提供できるため、選ばれることが多いです。また、場合によっては高級レストランやラウンジが利用されることもあります。
アフターにおける注意点
安全面での配慮
アフターの際には、安全面に特に注意が必要です。例えば、終電の時間を確認したり、帰宅が遅くなる場合にはタクシーを手配するなど、お客様の帰宅をサポートすることが大切です。
お店や法律のルール遵守
一部のお店ではアフターを禁止している場合もあるため、事前に店舗の規定を確認することが重要です。また、未成年のお客様と飲酒を伴うアフターを行うことは法律で禁じられています。
体調管理と翌日への影響
長時間のアフターは体調を崩す原因にもなりかねません。翌日の業務に影響を及ぼさない範囲で行うことが推奨されます。
アフターを断る際の適切な方法
断り方の例とポイント
- 体調不良を理由にする 「今日は少し体調が良くないので、また次の機会にお願いできますか？」 → 健康を理由に断ると、多くの場合はお客様も理解を示してくれます。
- 翌日の予定を挙げる 「明日は早い時間から予定があるので、今日はこの辺で失礼します。」 → 具体的な予定を伝えることで、信頼感を損なわずに断ることが可能です。
- 他のお客様との約束を理由にする 「実はこの後、別のお客様とのお約束が入っておりまして…」 → 業務上の事情を理由にすると、無理に引き止められることを防げます。
お客様との関係を損なわないための工夫
感謝の言葉を添える 断る際には、必ず感謝の言葉を伝えましょう。「誘ってくださってありがとうございます。次回ぜひお願いします」といった一言を添えるだけで、印象が大きく変わります。
代替案を提示する 「来週またタイミングが合えば、一緒に行きましょう」といった形で、具体的な代替案を提案すると、お客様も前向きに捉えやすくなります。
アフターに適した服装とマナー
シチュエーション別の服装選び
カジュアルな場所の場合 居酒屋やカジュアルなバーでは、きらびやかすぎない服装が適しています。 シンプルで上品なカットソーやブラウス デニムやチノパンなどの清潔感のあるボトムス → 清楚さを意識しながら、リラックス感を演出すると好印象です。
高級レストランやラウンジの場合 高級感のある場では、エレガントな装いが求められます。 ワンピースやタイトなスカートにジャケットを合わせる ヒールのある靴で全体のバランスを整える → 過度に派手にならないよう、落ち着いたカラーやデザインを選ぶのがポイントです。
アフター時の基本的なマナー
お客様への配慮を忘れない 過度な飲酒を避ける 終了時間を明確にする
アフターに関するQ&A
アフターは必ず行くべきか？
アフターは重要ですが、全てのお客様に応じる必要はありません。自分の体調、プライベートの状況を考慮して対応することが大切です。
アフター中の費用負担はどうなる？
お客様が全額負担する場合、割り勘、店舗負担があり、事前確認が重要です。
まとめ
アフターはお客様との信頼関係を深める重要な活動ですが、自己管理と規則遵守が重要です。
